GLUTEN DE TRIGO BIO, EL GRANERO INTEGRAL, 500 g.

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Gluten de trigo*. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos. 
(*)=De cultivo ecológico. 

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Ingredientes:
Gluten de trigo*. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos.
(*)=De cultivo ecológico. 

Análisis Nutricional por 100 g:
Valor Energético: 375 Kcal/1570 Kj. Proteínas: 78 g. H. de carbono: 7 g. Grasas: 1,4 g. Saturadas: 0.16 g. Monoinsaturadas: 0.81 g. Poliinsaturadas: 0.27 g. Sodio: 29 g.
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¿Para qué se usa?

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Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes.
Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la constencia deseada.
Bolsa de 500 gr.

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GLUTEN DE TRIGO BIO, EL GRANERO INTEGRAL, 500 g.

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Gluten de trigo*. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos. 
(*)=De cultivo ecológico.